今年度の【地域交流フォーラムin小淵沢】が去る8月23日、24日に山梨県小淵沢町の(株)アルソア本社で開催されました。 第1日目は、今年で3回目となるそば料理コンテストがありました。北海道支部からは、昨年に引き続き2度目の出場の松森八重子さん(旭川そばスクールまつもり)と初出場の安田みゆきさん(幌加内そばスクール蕎雪庵)、髙橋富士子さん(幌加内そばスクール蕎雪庵)の3名が「創作料理部門」に出場し、みごとに上位を占めました。 日頃より『ZenMen北海道五段の会そば食チーム』でご活躍させている皆さん、誠におめでとうございます! 以下、各賞と料理の作品名、お名前のご紹介です。
最優秀賞 ~安田みゆきさん 【Noriそばカリっと揚げ浸し】
アルソア賞 ~松森八重子さん 【とても簡単そば寿司アラカルト】
優 秀 賞 ~髙橋富士子さん 【たわらそば】
レシピについては、是非、支部のHPで紹介して頂きたいと思います。
また、夜には交流会があり、全国の皆さまと楽しいひと時を過ごしました。 第2日目の活動発表では、安田みゆきさんが≪義父からつながるそば打ちファミリー≫と題して、義父である安田薫さんのそば打ちの始まりから、最初はお孫さん、そしてみゆきさんと富士子さんが続き、家業の経営移譲を終えて弘孝さんが加わった、「そば打ちファミリー」について発表されました。是非、機会を設けて、多くのそば仲間にも聞いていただきたいと思います。






報告者 女性青年部長 甫木美千子