皆さん、お元気ですか。

　美味しい「そば」が食べたくて、自分で「そば」を打ってみたい。一人で打つより仲間で「そば」を打ったら楽しくてしょうがない。下手な「そば」でも美味しいって言われたらうれしくて。「そば」打ちにはまってやめられない。そんな皆さん、今日も美味しい「そば」が打てましたか？

　いろんな趣味があり、人はその趣味でつながっていきます。数多い趣味の中で、「蕎麦」がつなぐ不思議なご縁に恵まれた皆さんは幸せ者です。畑で採れた「ソバ」を粉にして、粉で手打ち「そば」をこしらえて、調理して、食べる、振舞う。それだけの作業の中に、自然と人間の営みのすべてが詰まっています。その奥深さこそ「蕎麦」が人をつなぐ源なのです。

　一般社団法人全麺協北海道支部は、そば打ちを愛する皆さんと仲間をつなぐネットワークです。このホームページは、支部の事業計画や実施内容、会員の活動内容等皆さんが知りたい情報をお伝えし、会員の交流の場として新たに出発しました。何よりも、美味しいそばを今日も打つために、皆さんのお役に立つホームページを目指していきます。

　どうぞ多くの方が視聴し、声を寄せていただきますようお願いします。