「沖縄と北海道の手打ちそば交流会」の開催

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3月8・9日に「沖縄と北海道の手打ちそば交流会」を開催し、最南端と最北端の地域間文化を中心にした交流が成功裏に終了しました。今回の交流会開催のきっかけは当会員の沖縄転勤で、沖縄(やんばる手打ちそば倶楽部)と北海道(分いしかり札幌星置そば道場・いしかり手打ちそば同好会)双方から23名が参加しました。
当日は、二八・ゴマそばのデモ打の他、そば打ちから茹で方や盛り付けまで、基本的な楽しみ方を深く学ぶことが出来ました。又、親睦会では沖縄の伝統料理を中心に沖縄独自の料理を振舞っていただき、美味しい舌鼓の中で双方の交流を深めることができました。新しい仲間と新たな活動への力を得た貴重な機会になりました。(投稿者 分いしかり札幌星置そば道場 事務局長 松本道博) 

沖縄の美味しい伝統料理の数々
「分いしかり札幌星置そば道場」と「やんばる手打ちそば倶楽部」の参加者の皆さん
懇親会の様子

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