第2回 全麺協そば道女流名人大会が令和7年2月23日(日)に大阪市中央卸市場本場マイドプラザ2階多目的ホールで開催しました。大会には全国5支部の代表の22名が参加しました。北海道支部からは幌加内そばスクール蕎雪庵のたか髙橋富士子さん、安田みゆきさん、北海道そば研究会の橘井美智子さん、旭川手打ちそば笑練会の菅野敦子さんの4名が出場しました。審査は微粉そば粉外二八:1.2kg 制限時間:40分 5 審査項目 ①1分間スピーチ~競技開始前(テーマ:若者に伝えるそば打ちの楽しさ) ②衛生面 ③技術的魅力 ④自己表現 ⑤総合評価の5項目で行われました。審査結果は名人 髙橋富士子さん 準名人 安田みゆきさん と北海道から選出されました。また、橘井美智子さん、菅野敦子さんもご健闘され、これにより更に全国に北海道のそば打ち技術が評価されました。報告者 全麺協企画担当部長 甫木美千子 北海道支部 監事 宮本敏文


